Régime ou rééquilibrage alimentaire : quelle différence ?

Régime ou rééquilibrage alimentaire : quelle différence ? Mon avis de diététicienne et mes recommandations pour une alimentation santé.

Perdre du poids, améliorer sa santé, retrouver de l’énergie… Face à ces objectifs, deux approches sont souvent évoquées : le régime et le rééquilibrage alimentaire. Si ces termes sont parfois utilisés indifféremment, ils ne faut pas les confondre !

D’un côté, le régime impose souvent des restrictions strictes et temporaires, tandis que le rééquilibrage alimentaire vise un changement progressif et durable des habitudes. Alors, quelle est la meilleure solution pour atteindre vos objectifs sans frustration ? Les différences fondamentales entre ces deux approches et comment à choisir celle qui vous conviendra le mieux.

Qu’est-ce qu’un régime ?

Un régime alimentaire désigne un mode d’alimentation spécifique visant à atteindre un objectif particulier, comme la perte de poids, le gain musculaire ou l’amélioration de la santé. Il repose généralement sur des règles précises concernant les aliments à consommer et ceux à éviter, avec des restrictions en termes de calories, de macronutriments (protéines, lipides, glucides) ou de types d’aliments.

Il existe différents types de régimes alimentaires :

• Les régimes restrictifs, souvent utilisés pour perdre du poids rapidement : ce sont ceux auxquels on pense souvent quand on parle de régimes au sens large. On peut retrouver les régimes très pauvres en calories, basés sur un type d’aliment ou de macro-nutriment, qui exclut toute une famille d’aliment par exemple.
• Les régimes thérapeutiques (diabétique, sans gluten, pauvre en FODMAPs) adaptés à certaines pathologies.
• Les régimes culturels ou éthiques (végétarien, végan, méditerranéen) basés sur des convictions personnelles ou traditionnelles.

Si certains régimes peuvent avoir des bienfaits sur la santé, les régimes stricts et restrictifs sont souvent difficiles à maintenir sur le long terme et peuvent entraîner des effets indésirables comme la frustration, la reprise de poids (effet yo-yo) ou des carences nutritionnelles.

C’est la raison pour laquelle ma méthode s’approche d’avantage du rééquilibrage que d’un régime à proprement parler, même si il existe des cas particuliers : suivis de pathologies imposant un régime thérapeutique (qui sera toujours combiné à une rééducation en parallèle).

Qu’est-ce qu’un rééquilibrage alimentaire ?

Un rééquilibrage alimentaire est une approche visant à adopter une alimentation plus saine et équilibrée sur le long terme, sans restriction extrême. Contrairement au régime, qui repose souvent sur des interdictions, le rééquilibrage alimentaire se concentre sur l’amélioration durable des habitudes alimentaires en réintégrant des aliments variés et en respectant les besoins nutritionnels de l’organisme.

Cela implique de revoir la répartition des macronutriments (protéines, lipides, glucides) pour avoir une alimentation plus complète et équilibrée et d’éviter les carences en micronutriments grâce à une alimentation variée. L’objectif est de favoriser des choix alimentaires sains tout en permettant de profiter de la nourriture sans culpabilité.

Les principes du rééquilibrage alimentaire incluent :

• Varier les sources alimentaires pour éviter les carences (fruits, légumes, céréales complètes, protéines maigres, graisses saines).
• Contrôler les quantités plutôt que de se limiter drastiquement.
• Écouter ses sensations de faim et de satiété, sans tomber dans les excès.
• Limiter les produits ultra-transformés et favoriser les aliments frais et de saison.

L’approche du rééquilibrage alimentaire est idéale pour ceux qui souhaitent adopter un mode de vie plus sain sans passer par des régimes restrictifs et temporaires. C’est une méthode plus durable et moins contraignante pour maintenir un poids stable tout en préservant sa santé.

Ma méthode de diététicienne : un rééquilibrage personnalisé

Il est évident que d’une personne à l’autre, tout change : l’histoire, le rapport à l’alimentation, la santé et les antécédents, les goûts, allergies, intolérances, convictions… et les objectifs !

C’est pourquoi je cherche toujours à adapter le plus possible le suivi de mes patients avec un rééquilibrage sur mesure : plan alimentaire en fonction des gouts, besoins, rythme de vie, activité physique et conseils patients personnalisés à chaque consultation.

Lors de notre première rencontre bilan (qui dure une heure), je revois avec vous votre rapport à l’alimentation, votre état de santé, vos problématiques prioritaires. Nous établissons ensemble des objectifs réalistes (souvent en plusieurs étapes, mais pas toujours !) avec un rythme qui vous convient. Je vous pèse et vous mesure en tenant compte des résultats de ma balance à impédancemétrie : masse grasse, masse hydrique, masse musculaire, structure osseuse. A partir de là, je vous remets un plan personnalisé qui s’adapte à votre rythme de vie, vos objectifs, vos goûts et que l’on pourra faire évoluer ensemble + des conseils et équivalences. Tout ce qu’il vous faut pour démarrer votre rééquilibrage et entamer un suivi régulier au plus près de vos besoins !

Vous repartez du premier rendez-vous avec la sensation d’avoir été écouté, compris. Vous vous sentez motivé et accompagné, avec des ressources disponibles à chaque rendez-vous, sur mon site ou par mail.

• Pas de pesée des aliments : vous aurez des fiches équivalences pour vous y retrouver au tout début, mais vous apprendrez vite à reconnaître les quantités. Si le grammage apparait sur votre plan alimentaire, c’est surtout pour vous donner un ordre d’idée. Le but étant de réapprendre à évaluer les portions et gérer sa faim.
• Pas de pesée (la vôtre !) tous les jours : parce que ça ne sert à rien et que le poids fluctue, même en rééquilibrage. De plus, ça pourrait vous décourager, vous stresser et vous faire focaliser sur votre poids. Le meilleur indicateur, ce sont vos vêtements et votre ressenti. C’est pourquoi je recommande de ne vous peser qu’une fois par semaine ou d’attendre notre rendez-vous de suivi (tous les 15 jours pour les plus pressés, sinon tous les mois)
• Pas d’exclusion d’aliments : hors de question de se priver de féculents, même au tout début ! Tous les groupes d’aliments essentiels figurent généralement dans mes plans alimentaires.
• Un suivi et un contact régulier : les rdv de suivi (30 minutes) peuvent se faire tous les mois, ou tous les 2 ou 3 semaines. Nous définissons le rythme ensemble en début d’accompagnement. Tout le monde n’a pas les mêmes besoins ! De la même manière, vous pourrez me poser vos questions entre chaque consultation.
• Pas de jugement, de comparaison, de manque de tact : la bienveillance est au coeur de mon approche, même si parfois, il est nécessaire de recadrer le suivi 🙂
• Une phase de stabilisation qui intervient dans tous les cas après l’atteinte des objectifs : on réintégre ce qui aurait été enlevé (écarts), on augmente les quantités, pour que vous soyez autonomes et gardiez un équilibre alimentaire durable. On ne se voit pas à vie, mais vous aurez pris de bonnes habitudes qui, elles, dureront dans le temps !

Et pour une prise en charge encore plus personnalisée, je vous propose 3 types de suivi : en cabinet à La Destrousse (13), en télésoin (visio) ou à domicile (secteur 10 km autour de La Bouilladisse – des frais de déplacement peuvent s’appliquer).

Pour prendre rendez-vous, n’hésitez pas à me contacter au 06 51 72 27 58, par mail à czak.diet@gmail.com.

Nouveau : pour les rendez-vous cabinet, vous pouvez prendre rdv directement en ligne.